VAKONA VM

Ψυχόμενο ζυμωτήριο από τον Γερμανικό οίκο VAKONA σε κενό αέρος (vacuum).

Κατηγορίες: , , Εκτύπωση Προϊόντος

Περιγραφή

Ψυχόμενο ζυμωτήριο σε κενό αέρος (vacuum) από τον Γερμανικό οίκο VAKONA. Πολύ χρήσιμο για πολλές διαδικασίες παραγωγής, τόσο για παράγωγα κρέατος όσο και για μαγειρεμένα προϊόντα ή σαλάτες. Διαθέσιμο από 60 έως 1800 L.

  • Ιδανικό για ζύμωμα μαγειρεμένου ζαμπόν, βραστού ζαμπόν, μπέικον, χοιρινό, κοτόπουλο, κεμπάπ και μαριναρισμένα προϊόντα.
  • Ιδανικό για ζύμωμα ή ανάμειξη κιμά, chorizo, αποξηραμένου λουκάνικου, μαύρου λουκάνικου, σαλάτας, μαγιονέζας και σάλτσας.
  • Μοντέλα χωρητικότητας από 60 έως 1800 L.
  • Εξοπλισμένο με αντλία υψηλής χωρητικότητας.
  • Μονάδα ελέγχου ST450V (VM 60 – 220).
  • Πίνακας ελέγχου αφής με 99 προγράμματα (VM 250 -1800).
  • Αυτόματα διαστήματα αναπνοής.
  • Πλήρως μετακινούμενη κλίση για εύκολη φόρτωση (VM 250-1800) και χειροκίνητη (VM 60 – 220).
  • Μοτέρ με μεταβλητή ταχύτητα από VM 250 έως VM 1800.
  • Δυνατότητα χρήσης ανελκυστήρα για φόρτωση.
  • Διαφορετικοί τύποι λεπίδων ανάδευσης, ανάλογα με το προϊόν.
Εγγραφή στο newletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να μένετε ενήμεροι για τα τελευταία τεχνολογικά μας νέα!