VAKONA ESK

Ψυχόμενο ζυμωτήριο από τον Γερμανικό οίκο VAKONA σε κενό αέρος (vacuum).

Κατηγορίες: , , Εκτύπωση Προϊόντος

Περιγραφή

Ψυχόμενο ζυμωτήριο από τον Γερμανικό οίκο VAKONA σε κενό αέρος (vacuum). Πολύ χρήσιμο για πολλές διαδικασίες παραγωγής, τόσο για παράγωγα κρέατος όσο και για μαγειρεμένα προϊόντα ή σαλάτες. Διαθέσιμο από 60 έως 850 L.

  • Ιδανικό για ζύμωμα μαγειρεμένου ζαμπόν, βραστού ζαμπόν, μπέικον, χοιρινό, κοτόπουλο, κεμπάπ και μαριναρισμένα προϊόντα.
  • Ιδανικό για ζύμωμα ή ανάμειξη κιμά, chorizo, αποξηραμένου λουκάνικου, μαύρου λουκάνικου, σαλάτας, μαγιονέζας και σάλτσας.
  • Μοντέλα χωρητικότητας από 60 έως 850 L.
  • Εξοπλισμένο με αντλία υψηλής χωρητικότητας.
  • Πίνακας ελέγχου αφής με 99 προγράμματα.
  • Αυτόματα διαστήματα αναπνοής.
  • Πλήρως μετακινούμενη κλίση για εύκολη φόρτωση.
  • Μοτέρ με μεταβλητή ταχύτητα.
  • Δυνατότητα συνδυασμού ζέστης και κρύου στο ίδιο πρόγραμμα εργασίας.
  • Δυνατότητα χρήσης ανελκυστήρα για φόρτωση.
  • Διαφορετικοί τύποι λεπίδων ανάδευσης, ανάλογα με το προϊόν.
Εγγραφή στο newletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να μένετε ενήμεροι για τα τελευταία τεχνολογικά μας νέα!