Μαζική Εστίαση

Η συσκευασίας σε κενό αέρος και τροποποιημένης ατμόσφαιρας (vacuum + Μ.Α.Ρ.) επί πάγκου, αφαιρεί τον ατμοσφαιρικό αέρα από το εσωτερικό του θαλάμου και κατ’ επέκταση από το εσωτερικό της σακούλας κενού αέρος. Κατά την ολοκλήρωση του κύκλου, η σακούλα κενού αέρος σφραγίζεται ερμητικά. Η μηχανή κενού αέρος μπορούν να συσκευάσει προϊόντα και σε γυάλινο βαζάκι, κατάλληλο για vacuum μηχανές.